合酪

合酪
1. 合酪也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。

[合酪]单字解释

合：[hé] 1.闭；合拢：～眼。笑得～不上嘴。 2.结合到一起；凑到一起；共同（跟“分”相对）：～办。同心～力。 3.全：～村。～家团聚。 4.符合：～情～理。正～心意。 5.折合；共计：一...

酪：1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶～。 2.用果实做成的糊状食品：山楂～。...