秋菜

秋菜
1. 秋菜，qiū cài，秋季收获的萝卜、大白菜、葱等类菜蔬。
2. 北方地区有储存秋菜的习惯，萝卜、土豆、大白菜、大葱是老四样，通常在10月份，气温下降，人们储备秋菜过冬，东北地区通常用来腌酸菜，过去准备秋菜是相当重要的，现在人们的生活水平高了，购买各类蔬菜都很方便，储存秋菜渐渐成为历史了。

[秋菜]单字解释

秋：1.秋季：深～。～风。～雨。～高气爽。 2.庄稼成熟或成熟时节：麦～。大～。 3.指一年的时间：千～万岁。一日不见，如隔三～。 4.指某个时期（多指不好的）：多事之～。危急存亡...

菜：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。...