烀 ~ 新华字典

烀字的意思

一种烹饪方法。把食物放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热使变熟：～白薯。

烀字的基本解释

基本字义

● 烀

hū ㄏㄨˉ

　◎ 半蒸半煮，把食物弄熟：～白薯。

英语 simmer

烀字的详细解释

详细字义

◎ 烀 hū

〈动〉

用少量的水，盖紧锅盖，加热，半蒸半煮，把食物弄熟 [stew in shallow water]。如:烀白薯

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